轉]]蘋果起司蛋糕

材料:
奶油 90 克
糖 120 克
蛋 2 個
低筋麵粉 200克
泡打粉 1 小匙
小蘇打 1/2小匙
大型蘋果 1/
2 個(切丁)
起士片 2片
焗香核桃 50 克

製法:
1.奶油軟化放入打蛋器攪打。

2.(1)中加入糖一起攪打至微發白且呈羽毛狀(即打發)。

3.(2)中，加入蛋，蛋要一顆一顆加入打勻後才可加下一顆。

4.低筋麵粉與泡打粉、小蘇打篩進(3)中拌勻。

5.核桃、起士片(要撕碎)、蘋果丁加入麵糊混勻。

6.放入模型中，表面抹平，並稍敲桌，使空氣跑出，讓麵糊和焗模貼平焗170℃焗 40~50mins。