轉]當歸生薑羊肉湯

【食譜名稱】當歸生薑羊肉湯

【材料名稱及份量】
羊肉6兩
當歸2片
生薑2兩


【調味料、醬汁等名稱及份量】
酒1/2杯
糖2小匙
香油2小匙

【烹調流程】
1.將羊肉、薑片備好
2.將當歸略沖洗曬乾，再放入煮沸的水中熬煮15~20分鐘
3.再放入羊肉片及薑片及調味料煮沸後將浮起之血泡渣撈除，羊肉熟了即可熄火盛起食用。