[轉] 士多啤梨牛奶雪糕

材料: (6人分量)
忌廉 200ml
牛奶 150ml
砂糖 120g
雞蛋 3隻
士多啤梨粒 適量

1. 以慢火拌煮忌廉, 牛奶, 砂糖
2. 將雞蛋打至企身
3. 把己打至企身的雞蛋拌入尚熱的忌廉漿中, 再加入士多啤梨粒, 快速攪拌, 雪藏
4. 每隔一小時取出再攪拌一次, 重覆3次, 即成