2008-1-26 05:45 PM
iceblock2006
必學:永遠不會發胖的早餐對策
來源:太平洋女性網
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關於吃早飯的重要,雖然大家都明白道理,但是我想很多人最難客服的問題和最常找的藉口就是早上沒有時間。久而久之,藉口就演變為“沒習慣吃早飯”和“早上吃不下”。這也是我常常把早飯在頭一天晚上做好,甚至是在周日做好冷凍起來一樣,盡量節省起床以後的時間。和有的女孩子比我早上動作還算麻利,洗漱和穿衣打扮只需要10-12分鐘,然後需要有3分鐘沏一杯檸檬水(熱水可以是頭天晚上燒開的保溫的) ,然後要裝好自己和老公的早飯,午飯,水果,零食(減肥的人也可以吃零食的)等等,3分鐘。帶寶貝狗出去上廁所,給它弄飯,換水,5分鐘。所以從起床到出門有25分鐘怎麼也夠了。那麼這是早上可以在辦公室裡吃早餐的情形。
如果不能在辦公室吃早飯的話,要么早點起來,在家裡喝一點有營養的流質,比如牛奶或是豆漿,或是牛奶和豆漿的混合,這些都是微波爐可以操作的飲品。喝銀耳、綠豆湯和麥片粥也可以,不過建議頭天晚上煮好,盛在碗裡,盡量節約早晨的時間。我沒有說粥,因為粥本身沒有過多的蛋白質和纖維,喝了沒多久就會餓了。如果時間少、胃口小,就盡量吃一些營養“濃縮”程度高的食品(我胡亂編出來的詞),意思就是說吃一點點也可以提供足夠1、2個小時的營養和熱量需要。這樣的食品通常得自己動手做(比如下面介紹的煎蛋,還有自己烘焙的麥芬等等)。早飯不僅需要碳水化合物,也要蛋白質和一些健康的油脂。不能三者兼得的話,前面兩樣有也可以。早上不能吃太多的碳水化合物,因為容易讓人發困,而且管飽時間不那麼長。小時候天天外婆都給準備早餐,在當時講,應當是營養還算全面的了——白粥,一點乾糧(麵包、饅頭、包子),還有一個雞蛋。不過到了10點鐘肚子一定就嘰哩咕嚕的響。
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