蕃茄肉醬千層可麗餅

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【材　 料】

啤酒可麗餅皮 5張
豬絞肉 100公克
蕃茄汁 100cc
蕃茄醬 18公克
磨菇 50公克
牛蕃茄 2顆
蒜末 2顆
洋蔥末 1/2顆
奧力岡葉 少許
月桂葉 1片
水 100cc
雞粉 8公克
醬油 10cc
橄欖油 1大匙
鹽 少許
黑胡椒 少許


  【做　 法】

1.將磨菇、蕃茄洗淨，切丁，備用。

2.熱鍋加入橄欖油，然後放入蒜末炒香，洋蔥末炒軟。

3.加入豬絞肉炒至鬆散。

4.依序放入蕃茄丁、蕃茄汁、奧利岡葉、月桂葉拌炒均勻。

5.加入水，煮開後轉小火，煮到醬汁變濃稠。

6.放入雞粉和醬油調味，即可起鍋。

7.在每層餅皮中夾入肉醬，做四層，再蓋上第五張餅皮。

8.最後切成長方型狀即可。
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