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標題: [食譜]製作薰衣草飲料、甜品
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Ruby@Chan
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發表於 2007-1-9 05:23 PM  資料  短消息  加為好友 
[食譜]製作薰衣草飲料、甜品

[食譜]製作薰衣草飲料、甜品

製作薰衣草飲料、甜品

薰衣草布丁
最簡單的DIY甜點,薰衣草花籽的香氣降低了布丁過甜過膩的缺點,變得更加美味可口,是夏天不可錯過的美味。
●材料:布丁、薰衣草花籽、奶精
●做法:將布丁盛入盤中,將少許奶精淋於上頭,最後撒上薰衣草花籽即可。

品嘗紫色魔力的薰衣草飲料
一.純 薰衣草茶單飲:

由於薰衣草香味較特殊,單飲味道略帶濃嗆,建議第一次嘗試的人,不要放太多花朵,免得香味過濃而難以消受。

1.薰衣草花茶之一 (熱飲)
材料:薰衣草10克、冰糖適量
做法:將薰衣草置入壺或杯中,用熱開水沖泡,過濾後酌加冰糖調味即可。

2.薰衣草花茶之二 (熱飲)
兩匙薰衣草加入250c.c.開水沖泡3到4分鐘即成薰衣草花茶,即可飲用。
飲用時可加檸檬汁及蜂蜜。

3.薰衣草花茶之三 (熱飲) HerCafe 克服焦慮的安眠薰衣草茶
沖泡方法:取四茶匙薰衣草,用開水沖泡即可。
可添加少許蜂蜜更增風味。

效果:治失眠、頭痛、腹痛及安定緊張的情緒。
說明:晚上睡不著,也可以在枕頭上滴一滴薰衣草精油,或是在睡前2小時開始啜飲薰衣草茶,如此能讓你迅速放鬆,一夜好眠。


二.搭配檸檬、牛奶等其他材料的喝法:

4. 美式薰衣草檸檬水 (冰飲)
將適量薰衣草花茶代替白開水加入擠出的檸檬汁內。加冰塊,即可飲用。

5. 薰衣草冰沙 (冰飲)
以薰衣草的特有香味,做成涼涼的冰沙,適合燠熱的夏季,清涼煩燥的心情。:
做法:
將薰衣草先放在水中煮成汁,水不要太多。濾出濃縮的薰衣草汁備用。
將二大匙冰淇淋加養樂多、檸檬汁、冰塊及薰衣草汁,放入果汁機中打成冰沙,盛於杯中,上面可放餅乾或薰衣草裝飾。

6.薰衣草奶茶 (熱飲)
乾燥薰衣草花1/2小匙、低脂牛奶300C.C.、蜂蜜或果糖少許
(1)在牛奶中加入乾燥薰衣草花,倒入鍋中以小火煮約30秒,溫熱即可(勿煮沸)。
(2)濾出薰衣草花,酌加少許蜂蜜調味,即可飲用。

7.薰衣草花茶之四 (熱飲)
材料:薰衣草一湯匙、檸檬片或蜂蜜。
做法:一湯匙的薰衣草,以熱水沖泡約2分鐘後取出(放太久會產生澀味), 可依個人口味放入檸檬片或蜂蜜。

效果:薰衣草茶可安定情緒,緩和焦慮,改善失眠的效果亦不錯。
變化:在茶杯裡加一片檸檬,可以增加單品薰衣草的飲用趣味,特別當藍紫色的薰衣草沖入杯中,因為果酸的作用,藍紫慢慢轉為粉紅,當下豐富喝茶的視覺變化,而薰衣草風格強烈的滋味,也在檸檬片的清香調服下放軟了身段。


三.調配其他花草茶的複方喝法與台灣茶店喝法參考:

8.薰衣草冰紅茶 (冰飲)
材料:薰衣草1大匙、紅茶2包、水150c.c、蜂蜜1大匙、冰塊1杯、檸檬1個。

9.絲路 (冰飲)
材料:拉曼花、紫羅蘭、玫瑰花、薰衣草
做法:
依個人偏好加入花草材料
以90℃的熱開水沖泡
浸泡3-5min
加入2-3滴檸檬汁可使顏色更佳
依個人喜愛加入冰糖或蜂蜜
待茶涼加入冰塊,可製成冰飲
效果:美顏美容、舒解經痛/便秘、解熱、鎮靜
禁忌:孕婦不宜
另類喝法:伯爵絲路-伯爵茶+絲路

羅莎堤添加了薑汁的薰衣草茶,個性十足的薰衣草和薑,味道居然相配!

小熊森林用薰衣草配薄荷,喝出「春天湖水」的沁涼。

山家小鋪的「好睡茶」,用薰衣草、安神菩堤、小甘菊為人鋪出一張一夜好眠的床。

山家的小鋪的「紫薰衣草茶」:
將紅茶葉與薰衣草、香蜂葉、薄荷一起放入電鍋中烘烤,讓茶葉吸取香草精華,同時也利用紅茶葉保持薰衣草香味更持久。沖泡出來的茶湯是美麗的紅茶色,卻喝得到多種香草的不同芳霏,久久不散。

阿爾卑斯花園的薰衣草複方茶飲:
由甜橙葉、薄荷、薰衣草、百里香、菩提花、馬約蘭花葉、洋甘菊、藥用纈草根、千葉蓍等調製的「除了緊張」茶,正是給壓力大、容易緊張的人最好

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發表於 2007-1-10 11:58 AM  資料  短消息  加為好友 
我最中意薰衣草架la!~
thx你牙!~^^

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發表於 2007-1-19 01:45 PM  資料  短消息  加為好友 
thz你呀^^....


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bobbycute   2007-7-2 12:31 AM  代幣  -2   違反版規3
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發表於 2007-6-29 02:55 PM  資料  短消息  加為好友 
thx呀!
我好鍾意薰衣草呀!


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bobbycute   2007-7-2 12:32 AM  代幣  -4   違反版規3 (second time)
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