CHF`
(☠)
吹水元老
![Rank: 6](images/sunny/star_level3.gif)
會員編號 165144
精華
4
積分 32710
帖子 16512
威望 0 點
I-See幣 89364 錢
GAME幣 3617 個
口水 4 滴
MSN宣傳 26 次
性別
![女](images/smilies/female.gif) 女
配偶 未婚
閱讀權限 120
註冊 2006-5-17
註冊天數 6668
狀態 離線
|
|
[轉] 咖啡芝士蛋糕
預備:
1.8吋餅模用牛油紙包裹底部
2.CREAM CHEESE室温內軟化
3.魚膠粉加水隔熱水座溶
餅底:
朱古力餅乾(OREO)250g,牛油125g。
注:OREO餅中間餡刮掉,用剩餘餅壓碎。
首先~
1.將壓碎餅放入大碗中,加入融化牛油。
2.倒入餅模圈內鋪平底部,壓實,放入雪櫃雪代用。
材料:
CREAM CHEESE 250g
鮮忌簾 250亳升
牛奶 250亳升
水 120毫升
糖 75g
香濃咖啡粉 30g
魚膠粉 20g
可可粉 15g
蛋黄 3隻
做法:
1.CREAM CHEESE加入糖,以打蛋器打至軟滑,再加入蛋黄續打。
2.咖啡粉和可可粉拌入牛奶中,再拌入CREAM CHEESE中,拌入魚膠溶液。
3.鮮忌簾以打蛋器打至八成鬆發,徐徐覆入芝士醬中,拌勻。
4.將雪好朱古力餅底拿出,然後將芝士醬倒入模內。
5.泠藏4小時以上脫模,切件享用。
|
![](images/common/sigline.gif)
|
I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|