水蒸蛋糕 - 烹飪區 - 飲食討論區

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發表於 2009-1-13 04:38 PM 資料短消息加為好友

水蒸蛋糕

【材料】
麵粉一百六十克
發粉一茶匙
雞蛋五隻
鹹蛋黃三隻
砂糖半杯

【做法】
(一)雞蛋及砂糖一同放在大器冊內，打發至砂糖溶呈現奶白色漿狀。
(二)麵粉與發粉飾勻逐少加入蛋漿液中拌勻，倒入搽了油的糕盆中。
(三)鹹蛋切成小粒，均勻撒上面，用大火隔水蒸三十分鐘，即成。

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