【材料】
椰菜一個
蟹柳六條
雞柳二塊
香腸四條
金菇一包
烏冬四包
瑞士汁四湯匙

【做法】
(一)雞柳切件，用沙糖、豆粉、幼鹽、胡椒粉及生抽醃味。
(二)香腸、蟹柳切段待用。
(三)椰菜切絲待用。
(四)金菇洗淨及切段、然後飛水，剩起待用。
(五)繼續將烏冬飛水待用。
(六)先炒香腸、蟹柳、金菇、剩起待用
(七)炒雞柳至八成熟，加入椰菜略粉，加入三湯匙水，蓋上鑊蓋煮至菜熟。
(八)加入香腸、蟹柳、金菇及烏冬兜勻。
(九)加入瑞士汁兜勻即可