青紅椒榨菜牛肉卷 - 烹飪區 - 飲食討論區

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翠絲

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發表於 2007-9-1 01:37 PM 資料短消息加為好友

青紅椒榨菜牛肉卷

【材料】
肥牛肉片三百二十克
芋絲一盒
榨菜粒二湯匙
紅辣椒粒一湯匙
青辣椒粒一湯匙
乾蔥粒二湯匙

【汁料】
清水半杯
日式燒汁三湯匙
黃糖一茶匙
麻油一茶匙

【做法】
(一)牛肉鋪平碟上，放上芋絲，捲起牛肉。
(二)煎香牛肉卷，取出。
(三)燒紅鑊落油，爆香乾蔥，落榨菜、紅椒及青椒。
(四)加入汁料煮滾，加牛肉卷煮至入味，用粟粉水埋獻，即成。

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