百香椰果冻 - 烹飪區 - 飲食討論區

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Akaisha_Oki

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發表於 2007-6-8 02:41 PM 資料主頁短消息加為好友

百香椰果冻

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原料：
百香果汁4杯
椰果11/2 杯
糖1杯
琼脂粉4大匙
小模型塑料杯18个

做法：
1. 准备干净的容器，擦干水分，加入糖与琼脂粉混合拌匀，再加入3杯水搅拌均匀后移到煤气炉上，边煮边搅拌至煮滚。
2. 将百香果汁加入1里混合拌匀即可。
3. 把椰果平均分装在各个小模型底部，再把2的百香果汁液倒入约八分满，静置放凉后移入冰箱冷藏。

Tips：
●百香果汁是用浓缩汁加水稀释，比例1：4，这样味道才够香醇。
●可将百香果汁改成芒果汁，加入芒果丁即是美味可口的芒果冻了。

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