藍莓子忌廉芝士蛋糕 - 烹飪區 - 飲食討論區

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二月晴

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發表於 2007-6-12 08:33 PM 資料短消息加為好友

藍莓子忌廉芝士蛋糕

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藍莓子忌廉芝士蛋糕

餅  底 : 1  件方形蛋糕

餡  料 :  1/3 杯糖
      1/2 杯忌廉
      300 克藍莓子
      250 克忌廉芝士
         2  茶匙檸檬汁
         2  茶匙魚膠粉

做  法 :  (1) 在一大碗內放入忌廉芝士，用攪拌器打勻至
            輕及幼滑綿軟備用。
      (2) 在檸檬汁內加入魚膠粉拌勻，盛入一小碗內，
            把小碗放在熱水上，以座熱方法把混合物隔
            水弄熱，不停攪拌，直至魚膠粉完全溶解，
            把溶液加入芝士內，繼續打拌，再將忌廉輕
            力拌入芝士內，只需兩者混合即可。
      (3) 將已混合的忌廉芝士鋪在蛋糕面上掃平，表
            面飾以藍莓子，放入雪柜內冷凍三小時至凝
            固即成。

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bobbycute

2007-6-12 08:49 PM

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vs17

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發表於 2007-6-12 09:39 PM 資料短消息加為好友

SWEET唷!~
但用本身整好既蛋糕
好似唔係咁好囉

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