[轉]聖誕樹頭蛋糕(有圖) - 烹飪區 - 飲食討論區

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●荔枝●

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發表於 2008-1-25 06:15 PM 資料短消息加為好友

[轉]聖誕樹頭蛋糕(有圖)

[attach]302919[/attach]
驟眼看，還以為是真的樹幹，其實是充滿濃香朱古力味的樹頭蛋糕。樹頭蛋糕不止餡料是朱古力牛油，就連外層蛋糕及樹紋圖案都跟朱古力有關，可謂一次過細嘗三重滋味。據知，樹頭蛋糕是法國有名的聖誕甜品，其由來是與一個窮青年有關，話說在聖誕節的時候，該名法國青年因買不起禮物給情人，於是便走到森林內撿了一塊木頭送給她，結果他不但贏得芳心，從此更平步青雲，所以亦有說樹頭蛋糕是祝願來年好運的象徵。

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海綿蛋糕──

雞蛋 6隻

糖 200克

低筋粉 100克

朱古力粉 20克

蛋糕餡料──

牛油 30克

朱古力 16克

朱古力樹紋材料（早一日做好備用）──

黑朱古力 200克

忌廉 200克...

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[ 本帖最後由 ●荔枝● 於 2008-1-25 06:17 PM 編輯 ]

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