水晶西米餅 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 水晶西米餅
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 7031
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2009-1-13 04:36 PM 資料短消息加為好友

水晶西米餅

【材料】
西米一百克
馬蹄粉五十克
砂糖五十克
清水七十五克
豆沙五十克
生油半湯匙

【做法】
(一)西米置深碗內，加入浸過西米面的滾水，加蓋浸焗一小時，置筲箕內沖水以去黏性，瀝乾水份，待用。
(二)馬蹄粉加清水浸片刻，過濾入西米中，加糖及油拌勻。
(三)撻模掃一層油，加入一湯匙西米漿，放入豆沙一小粒，再蓋上 1湯匙西米漿；用大火蒸約十分鐘至西米呈透明狀。
(四)熄火，放涼片刻，挑出西米餅，即可供食。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式