豉油皇蒜子子班尾 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 豉油皇蒜子子班尾
載入中 ...

Sorry. (Wonder Girls`)

吹水神手

榮譽勳章

會員編號 380431
精華 0
積分 17174
帖子 7234
威望 0 點
I-See幣 34132 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

男
配偶未婚
閱讀權限 110
註冊 2007-10-20
註冊天數 6045
來自 mIss -____- *
狀態離線

大中小只顯示 Sorry. 的帖子

發表於 2007-11-3 06:34 PM 資料短消息加為好友

豉油皇蒜子子班尾

【材料】
石班尾八両
煎香蒜頭三粒
煎香薑片三片
豬肉鬆半湯匙
蔥粒半杯
芫茜碎四分一杯

【調味料】
檸檬汁一茶匙
幼鹽半茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【汁料】
清水一杯半
茄汁二湯匙
雞粉一茶匙
生抽二茶匙
砂糖半茶匙
麻油半茶匙
胡椒粉四分一茶匙

【做法】
(一)班尾刮淨魚鱗、清洗乾淨，兩面魚身輕𠝹兩刀，與調味料拌勻，約醃十五分鐘。
(二)魚撲上生粉，落鑊煎至金黃，取出。
(三)慢火煎香蒜頭及薑片，豬肉鬆兜勻，灒酒，落汁料。
(四)以慢火燜煮八分鐘，取出魚上碟，以生粉水埋芡，淋汁在魚上。
(五)最後撒上蔥花及芫茜碎，即成。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式