[轉]蛤蚧鷓鴣湯 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: [轉]蛤蚧鷓鴣湯
載入中 ...

~森林~

吹水學徒

Ψ 曼聯忠實ｆａｎｓ

會員編號 200350
精華 0
積分 4939
帖子 1719
威望 0 點
I-See幣 17628 錢
GAME幣 100 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

男
配偶未婚
閱讀權限 90
註冊 2006-8-13
註冊天數 7019
來自 o●↗一個遙遠既地方)|°﹏
狀態離線

大中小只顯示 ~森林~ 的帖子

發表於 2006-10-22 10:19 AM 資料短消息加為好友

[轉]蛤蚧鷓鴣湯

材料：（4至5人份）
蛤蚧1對
鷓鴣1隻
陳皮1角
紅棗5粒
水約10碗
　　
做法：
1. 先將乾蛤蚧去頭、去爪尖，保留蛤蚧皮、肉及尾部，撕碎後洗淨，放入溫水中略為浸泡，去水備用。
2. 鷓鴣劏洗乾淨，去毛、去內臟，斬件。
3. 陳皮洗淨、紅棗去核洗淨。
4. 煲內注入水，放入所有材料大火煲滾，轉用中火煲3小時，落鹽調味即可。
功效：
蛤蚧含蛋白質、動物澱粉，對治療慢性支氣管、元陽不足之哮喘有一定療效。而鷓鴣更有化痰止咳之作用，此湯甜美可口，日常飲用，可強健身體及補肺益腎。但要留意凡感冒、有熱症兼火盛者忌食。。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式