《轉》香茜牛蛋湯 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 《轉》香茜牛蛋湯
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6693
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2006-10-31 09:34 PM 資料短消息加為好友

《轉》香茜牛蛋湯

【材料】
牛鰍魚一條(重約十二両)
皮蛋二隻
芫茜二棵
生薑三片
清雞湯六碗

【做法】
(一)皮蛋去殼，略洗淨，抹乾切件，待用。
(二)芫茜洗淨，去根鬚，切段，待用。
(三)牛鰍魚沖洗乾淨，魚肚洗淨黑色污垢，切段，拌上胡椒粉、幼鹽各四茶匙，略醃一會。
(四)燒紅鑊落油，爆香薑片，放入牛鰍魚段略煎至微黃，灒酒，加入六碗清雞湯和皮蛋，滾片刻至材料熟透及湯濃。
(五)最後加入芫茜及適量的幼鹽調味，即可供飲用。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式