豬肉160克
白飯2碗
蘋果粒1/2杯
洋蔥1/3個
提子乾1湯匙
油2茶匙
鹽1/3茶匙
胡椒粉少許
咖喱粉10克
鹽1/2茶匙

1.豬切片，下調味1醃30分鐘。  
2.洋蔥切片；咖喱粉加入少量清水調成糊狀。
3.下油，炒豬至熟，盛起。
4.爆香洋蔥，加入咖喱粉糊，再放入豬片、蘋果粒、提子乾及適水，
   慢火煮30分鐘，下鹽調味，放入白飯拌勻，再煮5分鐘。