[轉]白酒煮花硯 - 烹飪區 - 飲食討論區

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~森林~

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發表於 2006-11-21 08:11 PM 資料短消息加為好友

[轉]白酒煮花硯

材料（六人份量）

花硯兩斤　
蒜茸兩湯匙
牛油兩湯匙
橄欖油四湯匙
白酒半杯
清雞湯３００毫升
水３００毫升
胡椒粉少許
蕃茜少許
　　
製作過程

燒紅鑊，加入橄欖油及牛油，待牛油起泡，放入花硯炒一分鐘，加蒜茸再炒兩分鐘，贊入清雞湯和水，蓋上鑊蓋，煮花硯熟至全開。贊入白酒，洒上胡椒粉及蕃茜，可上碟。

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