海蜇芒果肉 - 烹飪區 - 飲食討論區

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popguide

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發表於 2006-11-21 08:17 PM 資料短消息加為好友

海蜇芒果肉

海蜇芒果肉

料理程序:

1除去芒果皮，削下果肉，切成半月形薄片。
2將草莓直切薄片。
3將黃瓜直剖成兩半，再斜切薄片。
4將海蜇皮洗淨，置於漏盆，淋上熱水，待皺縮時沖水，然後泡水一晚，瀝乾水氣後切成易吃的長度。
5將醬油、醋、砂糖、蕃茄醬、芝麻醬、麻油、英式辣醬油拌勻，製成調味醬料。
6將芒果、草莓、黃瓜和海蜇皮悉心擺設盤中，淋上調味醬即成。

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