[轉]粟米蓉燴豆腐 - 烹飪區 - 飲食討論區

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翠絲

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發表於 2006-11-22 12:56 AM 資料短消息加為好友

[轉]粟米蓉燴豆腐

【材料】
粟米一罐
青豆半杯(出水）
軟豆腐三件
雞蛋二隻
素上湯六杯
生油二匙
紹酒二茶匙

【調味料】
幼鹽一茶匙
胡椒粉半茶匙

【獻料】
生粉三湯匙
清水半杯

【做法】
(一)生油起鍋加入酒及粟米與上湯同煮滾，加入調味料．
(二)用生粉埋獻．
(三)將豆腐切成粒倒入粟米湯內，再加入青豆待滾．
(四)將打勻之雞蛋倒入。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

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