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I-See 論壇 » 飲食討論區 » 烹飪區 » [主菜] 洋蔥牛肉

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發表於 2007-1-16 01:29 PM 資料短消息加為好友

[主菜] 洋蔥牛肉

[主菜] 洋蔥牛肉

【材料】
牛肉一磅
洋葱一個
蒜子四粒
紅蘿蔔半隻
牛肉清湯一杯半

【醃料】
粟粉一湯匙
生油一湯匙
幼鹽一茶匙

【做法】
(一)牛肉洗淨、抹乾身，切二點五厘米方粒。
(二)醃料充分拌勻成漿狀，與牛肉混合醃三十分鐘。
(三)燒熱二茶匙生油，下牛肉煎至表面金黃，取出。
(四)落蒜片及洋蔥片炒香，加入甘筍片炒香，將牛肉回鑊。
(五)注入牛肉清湯，慢火煮一小時半至收汁及牛肉酥軟身，調味趁熱進食。

【備註】
這道菜簡單又易做，
而且又好好味！

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發表於 2007-1-18 12:25 AM 資料短消息加為好友

牛肉清湯點整?

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最愛張紋嘉(Crystal)

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發表於 2007-6-29 02:56 PM 資料短消息加為好友

thx呀!
等我試下先

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