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標題: 銀芽肉碎炸春卷
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h0ney;) (妍;)
吹水老手
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發表於 2007-8-29 08:30 PM  資料  短消息  加為好友 
銀芽肉碎炸春卷

銀芽肉碎炸春卷


材料 :
銀芽2蚊 紅蘿蔔絲少許 豬肉碎約7蚊 春卷皮 10 塊

醃料
生抽一湯匙,胡椒粉 少許,鷹粟粉 少許 麻油 少許

粉糊:
水 2 湯匙,麵粉 1 湯匙


做法 :
1. 豬肉碎用醃料醃15分鐘。
2. 用2湯匙油將豬肉碎炒至9成熟熄火,下銀芽撈勻。
4. 將以上餡料分成10份,用春卷皮包成春卷狀,用麵粉糊封口。
5. 將春卷放入熱油中炸至金黃香脆,瀝乾後上碟






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