太白鴨子 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 太白鴨子
載入中 ...

anTi-Y偉少=P

吹水中手

``×癲♂ｗA！*||

會員編號 329924
精華 0
積分 12960
帖子 4114
威望 0 點
I-See幣 10231 錢
GAME幣 245 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

男
配偶未婚
閱讀權限 100
註冊 2007-6-6
註冊天數 6721
狀態離線

大中小只顯示 anTi-Y偉少=P 的帖子

發表於 2007-9-8 11:47 PM 資料短消息加為好友

太白鴨子

原料】

填鴨子，銀絲卷，冰糖，蔥，姜，精鹽，白桑皮紙一張，白酒或江米酒，醬油，清水。

【製作過程】

填鴨在肚下剖開30毫米長，掏去內臟，洗淨後在開水中燙一下，鴨挺身即撈出，用清水洗淨除去腥味；放進砂鍋裡，加水，冰糖，白酒或江米酒，精鹽，蔥，姜，用桑皮紙將鍋蓋密封不使漏氣，然後放入蒸籠，用急火蒸約三小時至十成酥即可。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式