[轉]雙層檸檬芝士蛋糕 - 飲食討論區

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●荔枝●

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發表於 2008-1-25 06:19 PM 資料短消息加為好友

[轉]雙層檸檬芝士蛋糕

材料:

蛋糕底:
1. 曲奇餅底碎300g
2. 牛油60g

蛋糕餡:
1. 忌廉芝士250g
2. 糖80g
3. 檸檬汁3茶匙
4. 檸檬皮絲少許
5. 蛋黃1隻
6. 淡忌廉100ml
7. 魚膠片2片 (係"City Super"或者"Taste"呢d supermarket先有得買)

做法:

1.先將餅碎混合牛油用匙壓平在模底

2.忌廉芝士放在室溫回軟，加入40g糖用打蛋器攪勻，再加入檸檬汁和檸檬皮拌勻備用。

3.將魚膠片煮溶。將蛋黃加10g糖用打蛋器打發，加入魚膠水打發至乳白色，加入檸檬廉

芝士混合物拌勻

4.淡忌廉加入30g糖用打蛋器打發至企身，倒入檸檬忌廉芝士混合物拌勻，把餡料倒入模內

放入雪櫃雪凍即可。

大家試下吧~~

hehealways

嬰兒上路

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發表於 2011-5-13 04:25 PM 資料短消息加為好友

i wanna eat ar~~~~

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