翠絲
中級會員
會員編號 195399
精華
0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 7032
來自 Hong Kong
狀態 離線
|
|
|
XO醬爆魚扣
【材料】
烏魚扣二百五十克
西芹四分一棵(撕筋切件)
紅甘芛一百克(切件)
青甜椒一個(切角)
紅甜椒一個(切角)
蒜頭二粒(切片)
【調味料】
生抽二湯匙
老抽半湯匙
蠔油一湯匙
XO醬一湯匙半
磨豉醬二茶匙
麻醬二茶匙
黃糖二茶匙
清水二湯匙
生粉二茶匙
【做法】
(一)將烏魚扣用粗鹽擦洗，再以白醋洗浄，待用。
(二)蒜片放入油鑊，用中火爆香，加入磨豉醬、麻醬及魚扣炒勻，再加調味料煮三分鐘。
(三)放入青、紅椒條、西芹條及紅甘芛條煮二分鐘後，埋生粉芡。
(四)最後加XO醬炒香，即成 。
|
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
