[轉] 日本棉花蛋糕嘅做法 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: [轉] 日本棉花蛋糕嘅做法
載入中 ...

鼠;

吹水之帝

會員編號 157789
精華 0
積分 32930
帖子 23583
威望 0 點
I-See幣 17623 錢
GAME幣 2281 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 120
註冊 2006-4-28
註冊天數 6783
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2007-7-2 10:43 PM 資料短消息加為好友

[轉] 日本棉花蛋糕嘅做法

材料：
（A）60克牛油
（B）80克麵粉
（C）80毫升淡奶
（D）1個雞蛋 5個蛋黃
（E）5個蛋白 120克糖鹽少許
做法：
（1）將 60克牛油煮沸，然後加入 80克麵粉混合拌勻。
（2）加入 80毫升淡奶拌勻。
（3）加入1個雞蛋 5個蛋黃混合攪拌均勻。
（4）先將 5個蛋白攪拌至發泡即可，加入120克糖和鹽繼續攪拌至硬。
（5）將蛋白麵糊和蛋黃麵糊一起攪拌至均勻即可。
（6）將麵糊倒入巳鋪上紙的瑞士卷焗盤裏。
（7）放在焗爐中層，以170℃焗25分鐘。
（8）出爐後，馬上將它移出。
（9）待冷卻後，將蛋糕橫切成2片，然後用牛油忌廉將它夾起來即可。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式