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吹水元老
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[轉] 杏仁酒香梳乎里
預備:
1.焗杯5個,掃上橄欖油,灑糖
2.麵粉、栗粉篩好
3.預熱焗爐180度
材料:
牛奶 90毫升
鮮忌簾 30毫升
杏仁酒 30毫升
糖 56g
麵粉 15g
粟粉 15g
蛋黄 3隻
蛋白 3隻
雲呢拿香油 數滴
糖粉 適量
焗杯塗料:
橄欖油 10毫升
糖 10g
做法:
1.蛋黄加入糖30g,用打蛋器打至軟滑
2.拌入牛奶及鮮忌簾,輕輕拌入雲呢拿香油及杏仁酒
3.於另一不沾油脂大碗中,蛋白加入糖26g,打至鬆發,加入蛋黄醬中
4.輕輕拌入己篩粉類
5.麵糊注入焗杯內八分滿
6.以180度焗20至25分鐘,取出灑上糖粉,趁熱進食。
此食譜我未整過,同大家共同分享美味的食譜,大家試吓啦 :P
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