《轉》蝦米上湯浸時菜 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 《轉》蝦米上湯浸時菜
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6693
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小閱讀全部

發表於 2006-11-4 11:21 PM 資料短消息加為好友

《轉》蝦米上湯浸時菜

【材料】
小棠菜四両
草菰二両
菜心四両
粉絲一小紮(浸透)
生薑三片
蒜頭三粒(切片)
甘筍花六片

【湯料】
蝦米三湯匙(浸透)
生薑三片
紹酒二湯匙
清雞湯一杯
清水一杯

【做法】
(一)先準備湯料。燒紅鑊落一湯匙油，爆香蝦米及薑片，灒酒，加入清雞湯及水煮滾，轉中火片刻至味濃，落四分一茶匙鹽、半茶匙麻油及胡椒粉調味，即可。
(二)燒紅鑊落二湯匙油，爆香薑片及蒜片，落小棠菜及菜心兜炒片刻，加入草菰及甘筍花煮一會。
(三)倒入上湯煮一會；最後加粉絲兜煮拌勻，即成。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式