肥胖的人一動就氣喘如牛、汗如雨下，普遍沒有恆心毅力養成運動習慣；其實，
有效率的運動不必激烈，研究發現，胖子只要快步走6分鐘，新陳代謝率就可增加7倍，
換言之熱量消耗也多7倍，只要肯走路就有瘦身效果。
台大醫院家醫科醫師夏慧欣開設「減重諮詢門診」，她蒐集了10名女性患者，
其身體質量指數（BMI）平均為32，已遠超過27的肥胖標準，並以耗氧量作為代謝率的指標，測量發現，這些肥胖女性休息時的代謝率只有一般人的60%，由此可見，
肥胖者即使吃得和別人一樣多，但因消耗得少，也會較易變胖。

在實驗中，夏慧欣讓這些肥胖患者快步走6分鐘，再行測量其生理變化，結果發現，受試者的耗氧量由原本2.2單位上升至15.5單位，增加了7倍；而其休息時的心跳原本每分鐘平均74下，快走後則平均達到了「預估最大心跳率」的79%。

根據專家建議，「預估最大心跳率」是220減掉年齡，而運動強度要達到有效的程度，最好能使心跳率處於「預估最大心跳率」的60%到85%之間。舉例而言，
20歲的人預估最大心跳率是每分鐘200下，而其理想的運動心跳率就應在120到170下間。

夏慧欣表示，一般人的觀念裡，要減重似乎就得蹦蹦跳跳，效果才顯著，
但肥胖者受限於體型，激烈運動並不方便，許多人即使勉強嘗試，
往往也因太辛苦而無法堅持下去；但這項實驗證明：肥胖者只要快走，就是有效運動，
而且時間不必很長。

值得一提的是，夏慧欣發現，胖的人稍微動一下，代謝率就明顯上升，
正常體重的人反而沒有這種效果。所以，她建議，走路是最簡單易行的運動，肥胖者要減重，在飲食控制之外，不妨多走路，且每次時間不必太長，只要持續6分鐘以上，就很有效，
而一天多走幾回，便可累積到足夠的運動量。