ynaK
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轉]]蘋果起司蛋糕
材料:
奶油 90 克
糖 120 克
蛋 2 個
低筋麵粉 200克
泡打粉 1 小匙
小蘇打 1/2小匙
大型蘋果 1/
2 個(切丁)
起士片 2片
焗香核桃 50 克
製法:
1.奶油軟化放入打蛋器攪打。
2.(1)中加入糖一起攪打至微發白且呈羽毛狀(即打發)。
3.(2)中,加入蛋,蛋要一顆一顆加入打勻後才可加下一顆。
4.低筋麵粉與泡打粉、小蘇打篩進(3)中拌勻。
5.核桃、起士片(要撕碎)、蘋果丁加入麵糊混勻。
6.放入模型中,表面抹平,並稍敲桌,使空氣跑出,讓麵糊和焗模貼平焗170℃焗 40~50mins。
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