日式可樂餅 - 烹飪區 - 飲食討論區

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yoyo555

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發表於 2007-8-4 01:17 PM 資料短消息加為好友

日式可樂餅

日式可樂餅

材料: 馬鈴薯(依份量決定)
麵包粉(適量)
麵粉(適量)
蛋汁(適量)
胡椒粉
鹽
(也可加少許玉米粒) 　
　
做法: 做法一:
1.將馬鈴薯蒸熟後壓成泥
2.將馬鈴薯泥餡取出一定量(或取成一個圓餅狀)
3.先沾少許麵粉
4.再以刷子刷取一些蛋黃液於表面
再沾上麵包粉(請壓結實以免漏餡)
5.將其放於炸鍋中炸至金黃色即可

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by bobbycute
060807

[ 本帖最後由 bobbycute 於 2007-8-7 02:22 AM 編輯 ]

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