南瓜雜菜湯 - 烹飪區 - 飲食討論區

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翠絲

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發表於 2009-2-15 05:41 PM 資料短消息加為好友

南瓜雜菜湯

【材料】
中國南瓜一個
蕃茄三個
洋蔥一個
椰菜一個
西芹半棵
粟米三枝
蜜棗三粒
芋絲一包
生薑三片
清水十三碗

【做法】
(一)將中國南瓜去皮及去籽，然後切粒。
(二)洋蔥、椰菜、西芹及蕃茄切件，粟米一分為兩段，待用。
(三)煲滾十三碗水將以上待用的材料加入粟米、蜜棗及薑片，以高速煲煲四十五分鐘。
(四)打開蓋再以猛火煲五分鐘，加入洋蔥及芋絲續煲五分鐘。
(五)最後加適量的食鹽來調味，即可供飲用。

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【功效】
這煲湯既健康又飽肚，清腸胃最佳。

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