自製sweet*棉花糖 - 烹飪區 - 飲食討論區

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kpsung12

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發表於 2006-12-31 10:35 PM 資料短消息加為好友

自製sweet*棉花糖

棉花糖

材料

棉花糖（36粒份量）

幼糖 (Caster Sugar) 一杯

飲用水半杯

暖水半杯

魚膠粉五茶匙

雲呢拿香油一茶匙

椰絲 3/4杯

製法

1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。
　
2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，

加入雲呢拿香油。
　
3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。

[ 本帖最後由 kpsung12 於 2006-12-31 10:39 PM 編輯 ]

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