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標題: 金菰炒肥牛
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anTi-Y偉少=P
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發表於 2007-8-1 11:52 PM  資料  短消息  加為好友 
金菰炒肥牛

材料:

肥牛肉約6兩(解凍備用)

金菰菜一包(洗淨,滴乾水備用)

蒜頭二粒(拍扁)

製法:

燒紅鑊,落油將粒蒜頭爆香,放入肥牛肉快炒(不用炒熟)

加入小許蠔油略炒,兜起

落油,放入金菰菜炒透

加入肥牛肉兜勻,埋獻(豉油、糖、豆粉and水)

記得試完味先至好上碟呀!!!!

Tips:

肥牛份量只是大約,因為我通常到超市買一包包的沒有留意份量

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