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標題: [轉]大理石餅乾
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ynaK
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發表於 2006-11-8 08:31 PM  資料  短消息  加為好友 
[轉]大理石餅乾

材料:低筋麵粉90克、巧克力醬、砂糖40克、雞蛋半個、奶油70克

做法:將麵粉、砂糖、奶油、雞蛋攪拌均勻,將一半的生料加入巧克力醬,同

樣也要攪拌均勻,這樣就有了黃色與褐色,兩種不同顏色的生料,將生料調整

成長條狀,依序放在保險膜中,將兩色生料用保鮮膜捲成一條,讓兩種顏色相

互交錯,形成出美麗的線條,做出獨一無二的花紋麵糰,再利用厚紙板來為麵

糰雕塑形狀,之後放入冰箱冷凍約30分鐘,把麵糰切成0.5公分的薄片,放入烤

箱烘烤15分鐘即可。

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