CBABEx]`
吹水師父
Delay no more。
會員編號 111446
精華
0
積分 14030
帖子 8887
威望 2 點
I-See幣 43940 錢
GAME幣 384 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 110
註冊 2006-1-30
註冊天數 6870
來自 ;P
狀態 離線
|
|
|
[轉]法式芝士餅
材料： 撻皮：
麵粉 200克
糖 40克
蛋 ½隻
牛油 110克
饀料：
忌廉芝士 Cream Cheese 170克
糖 140克
蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻
麵粉 50克
乳酪 150毫升
檸檬汁 1湯匙
些厘酒 Sherry 2湯匙
提子乾 2湯匙
做法： 1.撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。
2.將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。
3.芝士饀：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。
4.忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
5.把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
