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標題: [轉]聖誕樹頭蛋糕(有圖)
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●荔枝●
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發表於 2008-1-25 06:15 PM  資料  短消息  加為好友 
[轉]聖誕樹頭蛋糕(有圖)

[attach]302919[/attach]
驟眼看,還以為是真的樹幹,其實是充滿濃香朱古力味的樹頭蛋糕。樹頭蛋糕不止餡料是朱古力牛油,就連外層蛋糕及樹紋圖案都跟朱古力有關,可謂一次過細嘗三重滋味。據知,樹頭蛋糕是法國有名的聖誕甜品,其由來是與一個窮青年有關,話說在聖誕節的時候,該名法國青年因買不起禮物給情人,於是便走到森林內撿了一塊木頭送給她,結果他不但贏得芳心,從此更平步青雲,所以亦有說樹頭蛋糕是祝願來年好運的象徵。

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海綿蛋糕──

雞蛋 6隻

糖 200克

低筋粉 100克

朱古力粉 20克

蛋糕餡料──

牛油 30克

朱古力 16克

朱古力樹紋材料(早一日做好備用)──

黑朱古力 200克

忌廉 200克...



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[ 本帖最後由 ●荔枝● 於 2008-1-25 06:17 PM 編輯 ]

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