九肚魚粟米蛋花湯 - 烹飪區 - 飲食討論區

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發表於 2009-3-8 11:16 AM 資料短消息加為好友

九肚魚粟米蛋花湯

【材料】
九肚魚七條
粟米半碗
雞蛋三隻
生薑三片
香蔥一棵

【做法】
(一)先把九肚魚洗淨去頭去肚，一開三件，加入一茶匙鹽及胡椒粉適量拌勻。
(二)燒四碗水，煮沸後加入薑，蔥及九肚魚煮至沸。
(三)再加入粟米，另將雞蛋打勻，邊攪伴湯邊把雞蛋加入湯中，加入一茶匙鹽拌勻，即成。

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