[小食]炸湯圓 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: [小食]炸湯圓
載入中 ...

alien_britney

初生嬰兒

會員編號 202339
精華 0
積分 401
帖子 22
威望 0 點
I-See幣 11072 錢
GAME幣 100 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別

男
配偶未婚
閱讀權限 40
註冊 2006-8-18
註冊天數 7390
狀態離線

大中小只顯示 alien_britney 的帖子

發表於 2007-1-16 01:30 PM 資料短消息加為好友

[小食]炸湯圓

[小食]炸湯圓

[小食]炸湯圓

炸湯圓

芝麻或豆沙或奶黃餡料  2 錢
糯米粉  1 包 (以 1 磅裝)
熱水  1  杯半
白芝麻  約 4 両 (炸物用)

做法：

1.  糯米粉以熱水開稀後，搓揉至軟硬適中的程度，
   期間並加入開水‧

2.  把粉糰分成相等分後，把餡料包入粉糰裡搓成湯
   圓狀‧

3.  湯圓略沾水，再均勻地沾上事先以乾隆、中火、
   炸香至成金黃色的白芝麻‧

4.  以熱油燒熱煎獲，把所有湯圓入鑊炸，以高火
   加熱‧待湯圓浮起來 (即係差唔多煮熟) 再加大
   火，以勺子邊炸邊攪拌，至湯圓呈金黃色便可
上碟‧也可灑點糖於湯圓表面，讓口感更甜‧

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式