[轉]蛋花大菜糕 - 烹飪區 - 飲食討論區

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吹水師父

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發表於 2007-7-3 02:40 PM 資料短消息加為好友

[轉]蛋花大菜糕

大菜 10g
水 550ml
糖 25-30g
雞蛋 1隻

烹調方法：

1.大菜洗淨剪碎略浸,瀝乾水份.
2.用沸水煮溶大菜時,邊攪拌邊加入糖
3.將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花
4.待大菜溶液稍冷卻後裝入模中,並置於雪櫃中冷凍至凝結

Thanks Devil

thanks twinkle :D

thanks All

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