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材料

HACCP美國骨腿 4支
高麗菜 半顆
香菜 少許
花椒粒 1茶匙
醬油 3茶匙
烏醋 2茶匙
辣油 1茶匙
果糖 3茶匙

做法

1.先將美國骨腿去骨後，將鍋燒熱加油煎至五分熟。

2.將高麗菜切絲墊於盤底，香菜切碎備用。

3.將所有調味料混合做成調味醬汁。

4.將雞腿炸至金黃後撈起放在高麗菜絲上，放上香菜點綴並淋上調味醬汁，製作盤飾即可。