家常炒粉絲 - 烹飪區 - 飲食討論區

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翠絲

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發表於 2009-3-11 08:38 AM 資料短消息加為好友

家常炒粉絲

【材料】
素蟹柳二百五十克
白菜二百五十克
紅辣椒碎一湯匙
幼薑絲半湯匙
幼蔥絲一湯匙
芫茜碎一湯匙
粉絲八十克

【做法】
(一)素蟹柳切開邊，待用。
(二)粉絲用清水浸軟後，取出切短度，瀝乾水份。
(三)燒紅鑊落三湯匙，爆香薑絲及蒜蓉加入瘦肉繼炒散，再放入白菜絲炒軟。
(四)落粉絲及調味料紅辣椒粒，一邊煮一邊兜炒，直至汁乾落蔥絲，兜勻上碟。

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