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很多人都不知道，埔里在通往18度C與宏基蜜蜂生態農場的南安路上，有一家好亭拉麵，外表一點都不起眼，但是聽說這位師傅曾在日本信州開業20年，也曾入選日本百大拉麵店之一呢，話不多說趕快過來一探究竟囉!
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首先印入眼簾的是這在手工拉麵條的師傅，每當有人點拉麵時，師傅就會當場揉捏拍打麵糰，整間店都是那啪啪作響的聲音，每一條麵條都是手工拉製的，所以大小也不太一致喔!現拉的麵條吃起來就是不一樣，又Q又彈牙，真的想讓人用力吸的滋滋作響呢!而且他們家的湯頭是屬於清淡型的，但是又有湯頭的味道，個人雖然是重口味派，但是還是覺得這樣的味道是挺不錯的呢，而且這一碗只要60-80元左右，真的是足感心呢!
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還有不能不推的就是他們家的日式煎餃，除了每一顆都是分量十足，重點是底部煎的又香又脆，而且阿，他們的餃子皮是又白又淨，而且相當的Q，沾上一點醬料就是人間美味阿，很好吃的日式煎餃優!
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沒騙你吧，裡頭的餡料是扎扎實實的，一口咬下，有肉汁以及清甜的蔬菜，真的是讓人一口接一口呢!
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他們家的小菜也不錯，不但價錢便宜，口味還不錯，是屬於那種扎實的口感。個人推薦他們的控大根(燉菜頭)，是用牛肉湯下去熬煮的喔，不過我們忘記拍照了，愛吃菜頭的朋友，一定要點來試試喔!
美食資訊/好亭拉麵
地址：埔里鎮南安路169號