我愛你lala薯餅<~自創 - 烹飪區 - 飲食討論區

小戀x

吹水學徒

*"♥ 愛關智斌..}

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#1

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發表於 2005-8-23 12:11 PM 資料短消息加為好友

我愛你lala薯餅<~自創

我愛你lala薯餅

可供 : 4位用
做法 : 煎

材料
牛肉或雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎]，馬鈴薯 2 個 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟及切粒]，蔥粒 2 湯匙，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]，粟粉 1/2 杯上粉用

芡汁
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
李錦記XO醬 3 湯匙
粟粉 1 湯匙

做法
1. 馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
2. 用3湯匙油將免治牛肉、冬菇、蔥粒及洋蔥粒炒熟，待涼。
3. 將(2)及調味料加入薯蓉中拌勻，分成12等份，造成餅狀，沾上適量粟粉。
4. 燒熱油，下薯餅煎至兩面金黃香脆。

[ Last edited by 戀戀～〞 on 2005-8-23 at 12:13 PM ]