翠絲
中級會員
會員編號 195399
精華
0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
口水 0 滴
MSN宣傳 0 次
性別
 女
配偶 未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 6772
來自 Hong Kong
狀態 離線
|
|
|
[轉[白燒比目魚
【材料】
比目魚二件(約二百三十克)
生薑五片
香蔥一條(切段)
蒜頭三粒(拍爛)
生油二湯匙
紹酒一茶匙
【醃料】
幼鹽半茶匙
紹酒一茶匙
胡椒粉四分一茶匙
生粉一茶匙
【調味料】
生抽二湯匙
老抽二湯
砂糖一湯匙
清水一杯
胡椒粉四分一茶匙
【做法】
(一)先將比目魚洗淨，抹乾，用醃料塗勻魚身兩面，待用。
(二)燒紅鑊落油，以慢火爆香薑片及蒜頭，落比目魚件煎至兩面呈現金黃。
(三)灒酒拌勻後，取出。
(四)同一鑊內爆香蔥段，落調味料用慢火煮滾汁料，將比目魚回鑊煮至汁稠濃，上碟即成。
|
http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif
|
| I-See Forum @ All rights reserved. |
|
|
|
加入我的最愛 | 
設定為首頁 | 
圖片上載
論壇音樂模式 
非音樂模式 
