~森林~
吹水學徒
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[轉]焦 糖 香 蕉 伴 雪 糕
【材料】:
香 蕉 2 隻 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1 湯 匙 、 肉 桂 砂 糖 2 湯 匙 、 白 酒 2 湯 匙 、 雪 糕 2 球
【作法】:
1. 香 蕉 剝 皮 , 切 2 段 , 淋 上 檸 檬 汁 ;
2. 中 火 煮 溶 牛 油 , 加 入 香 蕉 煎 至 焦 黃 色 ; 香 蕉 面 灑 上 肉 桂 砂 糖 , 淋 上 白 酒 煎 成 焦 糖 色 , 用 雪 糕 伴 碟 。
【其他】:
香 蕉 易 腍 身 , 煎 時 小 心 過 火 , 如 果 煎 起 來 感 覺 濕 潤 , 可 以 酌 量 減 少 白 酒 。
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![](images/common/sigline.gif)
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