轉]檸汁凍梳乎厘 - 烹飪區 - 飲食討論區

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檸檬綠茶

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發表於 2007-7-3 07:31 PM 資料短消息加為好友

轉]檸汁凍梳乎厘

材料：
蛋黃2個
淡忌廉120g
砂糖90g
蛋白2個
檸汁70g
魚膠片2塊
檸檬皮絲少許
鹽5g
　　
做法：
1. 將忌廉用打蛋器打至企身，倒入檸汁拌勻，備用。
2. 將蛋黃和糖打勻，備用。
3. 蛋白加入鹽打至泡。
4. 魚膠片煮溶。將蛋白和蛋黃糖混合液拌勻，再加入檸汁忌廉。再將魚膠液加入忌廉中拌勻。
5. 將材料倒入梳乎厘杯內，灑上檸檬皮絲，放雪櫃下格冷藏3小時即成。

蘋兒angela

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發表於 2007-7-3 07:33 PM 資料短消息加為好友

食得架la?會唔會食死人架??(講笑姐)

thx joyce^0^

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