第一位﹕生麵

卡路里﹕230/碗

脂 肪﹕0克



不經油炸的生麵在眾多粉麵中，屬最健康，不含脂肪，配以清淡的烹調方法及配料，

是keep fit 人士不俗的選擇。



第二位﹕拉麵

卡路里﹕230/碗

脂 肪﹕0.3克



日本菜中，拉麵本身屬健康麵，但那一口濃郁的上湯，卻是致肥的元兇，吃時還是配

清湯較好。





第三位﹕米粉

卡路里﹕192/碗

脂 肪﹕0.4克



米粉一向被視為健康的麵食，通常一個米粉的分量不會太大，吃一碗，分量剛剛好。





第四位﹕意粉

卡路里﹕174/碗

脂 肪﹕0.8克



或許你會覺得意粉是高熱量食物，只是意粉慣常採用的配料，令人誤會而已，不要選

擇白汁或肉醬口味，選擇鮮茄汁或素菜口味的，便較健康。





第五位﹕上海麵

卡路里﹕206/碗

脂 肪﹕2克



上海麵亦即陽春麵，白雪雪，滑嘟嘟的口感，食味不俗，最適宜伴以清湯或魚湯，味

道合拍又健康。



第六位﹕烏冬

卡路里﹕200/碗

脂 肪﹕2克



烏冬跟上海麵一樣，適合伴以清淡上湯烹調，但炒烏冬就可免則免，因為屬高油分、

高卡路里的食物，少吃為妙。





第七位﹕全蛋麵

卡路里﹕213/碗

脂 肪﹕2.4克



爽口彈牙的全蛋麵看似油分不高，但其實脂肪含量也不少，只宜偶爾吃一次，平日還

是選吃其他較健康的麵食吧！





第八位﹕河粉

卡路里﹕284/碗

脂 肪﹕4.9克



一睇就知河粉高油又高卡路里，油淋淋的賣相絕對騙不了人。喜歡河粉的軟滑口感嗎

？建議選擇烏冬或上海麵取代。





第九位﹕即食麵

卡路里﹕453/碗

脂 肪﹕17.1克

向來說即食麵無益又高油，吃一個等同吃一頓飯的卡路里，寧願吃一頓有食送菜、有白飯的膳食，起碼吃得健康和豐富！



第十位﹕伊麵

卡路里﹕404/碗

脂 肪﹕23.5克



絕對想不到伊麵會比即食麵高脂肪，經油炸，油分極高。雖然伊麵美味，但還是忍忍口吧！