紅豆豆腐凍糕 - 烹飪區 - 飲食討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 紅豆豆腐凍糕
載入中 ...

h0ney;) (妍;)

吹水老手

榮譽勳章

會員編號 210686
精華 5
積分 16299
帖子 5869
威望 3 點
I-See幣 45801 錢
GAME幣 974 個
口水 1 滴
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 110
註冊 2006-9-12
註冊天數 6646
來自 `我來自火星!!~0~'
狀態離線

大中小只顯示 h0ney;) 的帖子

發表於 2007-10-13 11:17 PM 資料短消息加為好友

紅豆豆腐凍糕

紅豆豆腐凍糕

材料：軟豆腐半盒，淡豆漿240ml，蛋白2隻，糖100g，魚膠粉20g，水20g，忌廉240g，紅豆少許。
做法：軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水，於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡，加入糖發打至企身。忌廉發打至企身，冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿，再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻，倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時，再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾，完成。
PS:將紅豆加入少許糖煲軟，可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式